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教大家这道香辣开胃的干锅茶树菇,鲜香四溢,香辣可口,收藏吧!

allbet代理 健康 2021-11-27 00:03:01 14 1

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干锅茶树菇是一道美食,以茶树菇为首要食材,配上腊肉或五花肉制造而成,口胃鲜香,超下饭,今天给大家分享这道菜的家常做法。

【详细操纵】

茶树菇一把提早泡好,切成段放入盆中,参加过量净水,重复洗净,挤干水份放入小盆中。

青线椒一小把,先去掉根部,再切成斜片;红辣椒两个切成斜片,一同放入小盆中,用来配色。

蒜子几粒切成蒜片;生姜一小块切成姜片;小米椒几个切成细圈,一同放入盆中,再放入一小把红干椒备用。

五花肉一小块,切成薄片,放入盆中备用,到这里食材就预备好啦。

起锅烧水,水开后下入茶树菇,用勺子翻动几下,使食材受热平均,焯水一分钟,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。

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另起锅添入食用世故锅后倒出,再添入半勺凉油,倒入肉片,疾速翻炒几下,炒至肉片发白时,倒入配料炒香,参加豆瓣酱5克,搅拌化开,炒出红油,参加老抽2克调色,倒入茶树菇和青红辣椒,开大火疾速爆炒20秒。

展开全文

起锅开端调味:参加白糖1克提鲜,胡椒粉1克,味精1克,辣鲜露3克,上火持续翻炒15秒,淋入少量明油。容易翻炒平均便可关火起锅。

提早预备半个洋葱切成片,放入干锅中抓散用来垫底,再将炒好的菜盛入干锅中。

好了,这道香辣开胃的干锅茶树菇就做好了,鲜香四溢,香辣热呼,配上一碗大米饭,开胃下饭,让你越吃越香。

所用到的食材和调料:

食材:茶树菇,青红辣椒,洋葱,大蒜,生姜,五花肉或腊肉,小米椒

调料:白糖,胡椒粉,味精,辣鲜露,豆瓣酱,老抽
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